花生芽能吃吗？怎么吃最好？

1.新鲜的花生芽去除根和皮。

2.用清水冲洗

3.用手将花生芽捏成寸。

4.锅里的水烧开后，放一勺盐，取出花生芽约半分钟沥干。

5.准备好葱、姜、蒜、青椒、红椒，冲洗干净。

6.青椒、红椒和姜分别切丝，葱和蒜切碎。

7.锅烧热，倒入葵花籽油，炒几下花椒，捞出扔掉，再放入姜丝和青红椒丝翻炒。

8.将花生芽火倒入锅中，快速翻炒。加入少许盐、糖和蒜末翻炒几下。

9.做菜前在盘子上撒一点香油，撒上香葱。