章鱼的身体结构，生活习性和习惯。
该科是重要的商业头足类，我国南部沿海的短蛸和短蛸均有一定产量。章鱼干制品称为“章鱼干”或“章鱼干”，不仅可以食用，在医学上还有补血益气、收敛生肌的作用。
栖息地
章鱼是一种温和的软体动物。它生活在水下，水温不能低于7℃。海水最适宜的比例是1.021，在低盐度环境下会死亡。海域底质最好的是砾石带，水温在12℃以上，一年四季都可以产卵。孵化后的幼体长约3毫米，能吃大型动物浮游生物而长大。45天后，当总长度为10-13 mm时，它们将在底栖营地定居。如果没有海螺壳住的陶瓷瓦罐，他们就自己盖房子。[2]
生活习惯
食物
食肉，以蛤蜊和甲壳类动物(虾、蟹等)为食。)，还有一些以浮游生物为食的物种。这不是它喜不喜欢的问题，因为稳定的结构肌红蛋白是章鱼在深海生存的必要条件。它为了争夺虾青素(简称虾青素)资源，与龙虾殊死搏斗。虾青素是最强的抗氧化剂，是保证肌红蛋白结构稳定不被氧化的必要条件。据荷兰莱顿大学科学家弗朗切斯科·布达教授及其实验团队成员2008年研究发现，通过精确的量子计算，成熟的虾、蟹、三文鱼等代表鱼类呈现出诱人的鲜红色，因为虾、蟹、三文鱼等代表鱼类都富含虾青素，而成熟的虾、蟹、三文鱼等天然红色物质就是虾青素。[3]
行为
章鱼将水吸入外套膜，呼吸并通过一个短的漏斗状体管排出体外。章鱼大多用吸盘在海底爬行，但受到惊吓时会从体管喷水，喷射的水流强劲，从而向相反方向快速移动。遇到危险时，墨水状的物质会喷射出来作为烟幕。有些物质可以麻痹攻击者的感觉器官。
为了避免被掠食者杀死，美国科学家除了众所周知的拟态伪装和保腕技术之外，还在印度洋发现了可以用双脚行走逃生的“高智商”章鱼。加州大学伯克利分校的克里斯汀·赫法德(Christine Huffard)和她的研究小组在印度尼西亚热带水域拍摄到了一只名叫Maginettes的章鱼，它的大小约为一个苹果。当面临危险或遇到潜水员时，这种章鱼会将八只爪子中的六只向上弯曲折叠，做成一个椰子壳，而剩下的两只爪子会站在海底偷偷向后移动，就像一个会动的小椰子，通过后退来躲避。[4]
还有一种章鱼，Akulitus，大概有核桃那么大。它也可以用两只脚走路，但另外六只脚向外延伸，以模拟海藻的外观。研究小组发现，用两只腕足动物行走要比用八只腕足动物快得多，前者最快速度约为每秒0.14米。
业余爱好
章鱼疯狂迷恋各种器皿，渴望藏在空心器皿里。章鱼不仅喜欢钻瓶罐罐，还喜欢钻进任何容器里生活。人们在英吉利海峡打捞到一个体积为9升、直径不到5厘米的大瓶子，还发现了一条体厚超过30厘米的章鱼。在离法国马赛不远的海底发现的一艘古希腊沉船的货舱里，摆满了装面条的双耳瓶和大水缸，几乎每一个都装着一只章鱼。这艘三层船的倒塌为章鱼提供了数以千计的好房子。两千多年来，章鱼世世代代生活在这样的沉船里。失事飞机沉入海底后，汽油罐也为聪明的章鱼提供了庇护。甚至一只章鱼也藏在一个从地中海捞出来的人的头骨里。
鉴于章鱼对钻孔器具的嗜好，人们经常用鳄鱼、瓶子和渔具来捕捉章鱼。每天早上，日本渔民将各种形状的陶罐绑在一根长绳上，沉入海底。过了一会儿，渔夫们提起了陶罐。这时候只要往锅里撒一点盐，顽固不肯出锅的章鱼就会出来。印度渔民用大海螺壳采取同样的方法。他们经常将800或900个大海螺壳编织成捕网，每天能捕200或300只章鱼。古巴渔民用蜗牛壳诱捕章鱼。突尼斯的渔民把排水管扔到海底也能抓到章鱼。[2]
模仿
章鱼的表面有一种细胞，叫做色素细胞。每个色素细胞含有四种天然色素中的一种:黄色素、红色素、棕色素或黑色素。这些色素只有在色素细胞收缩时才能看到。章鱼可以通过一次只收缩一个色素细胞来改变颜色。它还可以通过伪装来躲避捕食者，并通过表现出与清水、沙质海床或黑色裂缝相同的颜色来捕获猎物。当有敌人靠近时，章鱼会变成暗粉色，从墨囊里释放出一团黑色的墨水(称为棕褐色)，然后颜色会迅速褪色并逃离。
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