榨菜肉丝面怎么做最好吃？

配料:榨菜、里脊肉、面条、鸡精、生粉、酱油、胡椒粉、料酒。

练习:

1，准备好以上食材；

2.里脊肉洗净切丝，加入盐、胡椒粉、鸡粉、生粉、料酒、酱油，腌制10分钟；

3、榨菜切丝备用；锅内热油，放入腌制好的肉丝翻炒至颜色变白，关火待用；

4.锅里留底油，放入芥菜丝翻炒片刻，再放入肉丝一起翻炒，做成面条的浇头；

5.把锅里的水烧开，把面条放在火里煮，直到它们滚开。把面拿出来洗个冷水澡~

6.将肉汤放入锅中(没有肉汤可以用水代替)，煮沸。加盐，少许鸡精，将面条放入水中，卷开。放入碗中，放入炒好的榨菜丝。

榨菜肉丝面怎么做好吃？

对于很多人来说，面条是除了米饭之外吃的最多的主食，榨菜肉丝面无疑为这碗面增色不少。那么榨菜肉丝面怎么做才好吃呢？

配料:榨菜、肉丝、洋葱、拉面、料酒、酱油、淀粉、高汤、盐、香油。

练习:

1，准备好以上食材；

2.瘦肉切丝，用调料腌制10分钟，榨菜切丝后用清水浸泡20分钟去除咸味；

3、一小碗榨菜丝(袋装或整块自切，但自切的需要泡水去咸)，半碗肉丝加盐、胡椒粉、酱油、淀粉调味。喜欢辣的可以切一点辣椒丝，不喜欢的可以留着。；

4.用3汤匙油将肉丝炒香，然后加入榨菜肉丝翻炒，炒匀即可出锅；

5、清水下，(骨头汤、鸡汤、肉汤等。)宽汤窄面，在水中加入一些油和盐(使面汤清澈无粘连)，撒一点鸡精(如果鸡汤可以省略)，同时在另一个锅里翻炒榨菜丝(不要放盐)，捞出待用；

6.将调料放入面碗中，放入面条，铺上少许炒榨菜丝，撒上少许葱花。