小米和藜麦的区别

藜麦原产于南美洲安第斯山脉，是印加土著的主要传统食物。由于其独特的营养价值，它已被食用和种植了5000-7000多年。它哺育了印加人，古印加人称之为“食物之母”。

二、什么是藜麦

藜麦，也叫黄米，有糯和不糯之分。糯小米多以酒精和非糯小米为原料，称为糯，以食用为主。原产中国北方，是古代黄河流域重要的粮食作物之一。藜麦和小米都来自北方，但在北方人眼里，藜麦(意思是康德的藜麦还不错)比小米高。人们用它来传递大米，有些地方还用它来做蛋糕招待客人。