厨师为什么要把绿豆的末端切掉？
这是一个你真的不想要的绿豆的结局，梗的结局，图应该不言而喻。
青豆需要修剪吗？
豆荚唯一需要去除的部分是茎尖(有时称为“顶端”)，豆荚曾在这里与植物的其他部分相连。其实没必要把绿豆的末端去掉——选择是审美的。
有些人选择修剪“尾巴”的末端只是为了让它们统一和“漂亮”，我猜！我更喜欢乡村风格。
除了修枝:其他一些绿豆都是用刀切的。
绿豆砂锅用的时候，可以切成2寸的块。如果想精确一点，可以用尺子稍微辅助一下。
还是肛门强迫症！
在这里，它们被生吃或直接切成小圆块或薄片，以增加沙拉的明亮和甜味。
对于不同的东西，烫过的豆子也可以垂直分离，获得不同的外观和品相。我是从我奶奶那里学会这样做的，从商店买的四季豆，我们在花园里种的四季豆，还有四季豆。其中一个原因是当它们被采摘时，末端通常包括茎的一部分。还有一个原因是鱼的尾巴煮熟后不会变软变味，或者卡在人的牙齿里，最终被装盘扔掉。第三个原因是，如果你浸泡豆子来除掉可能的虫子，你想让水进入豆子。最后豆子和脆豌豆可以有一条线，可以去掉末端。
最后但同样重要的是，当你在做一顿家庭大餐时，你需要速度，而不是花时间检查两端是否完好，或者它们是否可以煮熟和变软。避免食物浪费的方法是确保你把茎的末端扔进碗里——我奶奶会用胡萝卜、洋葱和其他蔬菜的末端和顶部做蔬菜汤。即使你不准备用你准备的肉做汤，你也可以用严密的筛子或奶酪布过滤肉汤，然后在冰盘中冷冻，以便以后使用。
这个可能是他们奶奶妈妈做的，所以就变成一件事了。没有法律也没有理由把鱼尾切掉。作为一个厨师，我做了和没做这两种鱼尾只是为了证明它们的口味不同。但是，很多年前，一颗豆子的纤维顺着缝弦跑，明显断了，但是现在因为植物育种技术，弦已经不存在了，所以不喜欢拍弦的末端。其实是让它变得更明显了，偶尔会得到一些绿豆纤维串连接，但我对此并不太担心。我觉得一定要拔掉，因为这种纤维会卡在牙齿里。如果你的嘴肯定不好，那就不能吃了。希望这能有所帮助。