鹿筋怎么吃鹿筋怎么吃

2、煲汤，鹿筋还是煲汤的理想食材。用来煲汤的时候，需要准备新鲜的鹿蹄筋，让她清洗干净切块，用开水焯一下，直接放在汤锅里，加足水，加入适量的葱姜，加热煮沸几个小时，再加入食用盐调味即可。鹿筋在煲汤的时候还可以加入阿胶、人参、鹿茸等滋补成分，可以让煲出来的汤更有营养。

3.红烧鹿蹄筋需要准备，包括四个鹿筋干，五个干贝，十个虾仁，葱，姜，盐糖，蚝油，生抽。将准备好的干鹿筋提前浸泡，去除杂质，然后切成段。扇贝和虾仁提前泡发洗净。炒锅放油，放入葱姜炒香，然后切成片。