永康干菜肉饼面怎么做

梅干菜烤肉

板湾

面粉

300克

配件:

油

70克

小洋葱

适量的

操作步骤反馈

1.补油皮，醒30分钟。面粉200g，油20g，温水120g。

2.做糕点。面粉100g，油50g(油和面粉的比例是1比2)。

3.馅料:剩下的烤肉，加上干李子和一把细香葱。

4.用干梅子和细香葱切碎烤肉。

5.混合在一起。

6.将醒好的油皮擀开，盖上面皮。

7.卷起来，分成几小份。

8.取一小部分，揉口，压平，卷开，裹入馅料，收口。

9.全部包好，刷水蘸芝麻。

10.在电饼铛上刷点油，把梅干菜饼干坯放进去。

11.盖上锅盖，煎至两面发黄。