浙江桐庐十大菜系有哪些？

三只野生茅草鸡？酱肉、鸿运脆皮鸡、干烧鱼、水饺鸡、白果糕、清泥鱼、臭豆腐油泼面、金兔肉和甲鱼。

散叶茅草鸡，清洗宰杀好的鸡，在木炭上烤至半熟，然后摘下肉，用盐棒敲打，混合切碎和混合的洋葱、大蒜、香菜、青椒、盐等。，揉成拳头大小，用洗净的香茅捆绑，用竹子。这道菜香辣可口，很受顾客欢迎。

童童酱肉肥而不腻，入口即化的味道令人难忘。它是用新鲜猪肉块和洋葱、生姜和大蒜精心烹制而成的。适合四五人用餐。

鸡蛋饼是桐庐的特色小吃。这种饼的饼皮油炸后是金黄色的，但里面充满了红色、绿色、白色和黄色。特别爽口的是蛋糕里还包了一个荷包蛋，又香又诱人。桐庐人喜欢用家乡小吃招待亲朋好友。

冻米糖，顾名思义，是一种由大米制成的小零食。原创选材，传统手工艺，原汁原味，喜欢老手艺的人对冻米糖格外青睐。尤其是在春节前，人们每天都在忙着制作冻米糖，前来预订的人也络绎不绝。这是过年在家必备的零食。

甲鱼又名团鱼，含有维生素A、维生素E、胶原蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸和微量元素，能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体抗病能力，美容养颜，延缓衰老。自古以来就被视为食补之宝，是一种营养价值很高的滋补食品。桐庐县瑶琳镇甲鱼养殖规模居杭州市第一、全省第一，瑶琳镇成为浙江省甲鱼养殖之乡。

桐庐自然资源丰富。桐庐出产的茶叶有“雪水云青”、“天尊贡茶”和“五云茶叶”，是驰名中外的“中国名茶”。富春江鲥鱼和紫菱鱼在古代和现代都很有名。桐庐历史悠久，人文荟萃，被誉为“钟灵的天府之国，别致的文明之乡”。北宋名臣范仲淹对这片土地的奇山异水印象深刻，称赞其为“别致桐庐”，并写下了著名的诗歌《别致桐庐郡十咏》。