构树穗有毒吗？

构树雄花序深绿色，可食用。可用于面条的蒸、冷拌、做麦饭、炒菜、煲汤。

构树别名楮桃等。桑科，落叶乔木，10-20m高；树皮深灰色；小枝密被柔毛。树冠开放，卵圆形到宽卵圆形；树皮光滑，浅灰色或灰褐色，不易开裂，全株含乳汁。是适应性强、抗逆性强的强阳性树种。

美食做法:构树果穗洗净，沥干水分，拌上一层面粉，放入蒸笼蒸3分钟，取出抖一抖。将葱、姜、蒜和干辣椒分别切碎。鸡胸肉洗净切成小块，用淀粉上浆，放入温油中，取出备用。将葱、姜、蒜、胡椒翻炒，加入构树蒸耳、鸡精、盐、鸡精翻炒均匀，装盘。

浅绿色的花在初夏开放。雌雄异株。雄花序下垂，雌花序有花序梗。雄花序为柔荑花序，粗壮，长3-8厘米，苞片披针形，有毛，花被4裂，裂片三角状卵形，有毛，雄蕊花药近球形，退化，雌蕊小；雌花序球形，头状，苞片棍棒状，顶端有毛，花被管状，顶端接近花柱，子房卵圆形，柱头线形，有毛。

清初年陈子主编的《花镜》中说:“男，有皮斑，叶无枝，三月开花，即长穗，似柳无果之花。女，皮白，汁白如乳，叶叉如葡萄，花碎，果红如杨梅，但无籽难吃。”雌树果实球形，成熟时橙红色或鲜红色。称它为“桃树”。