番茄丸子汤可以隔夜吃吗?
隔夜番茄汤需要加热后再吃。以“番茄鸡蛋汤”为例,方法如下:
材料:鸡蛋100克,番茄150克。
调料:淀粉(玉米)5g,鸡精2g,蒜(白皮)5g,葱5g。
步骤:
1.将番茄切件;
2.将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀;
3.淀粉加水,调好;
4.蒜瓣切片;
5.炒锅放少量油,然后放蒜片;
6.出香味时,将西红柿炒至皮软出汁,加入适量水、鸡精、盐翻炒;
7.水开后,慢慢将湿淀粉倒入锅中,不断搅拌;
8.再次开锅后,用筷子搅拌鸡蛋,慢慢倒入;
9.再次开锅时关火,盛满汤盆,撒上葱花。