做法，酱牛肉怎么做好吃，在家怎么做酱牛肉。

1，原料:八角10g，五香粉15g，花椒5g，姜30g，丁香2g，盐15g，肉桂5g，茴香3g，陈皮4g，香叶2g，葱50g，甘草5g，酱油30g。

2.将牛肉洗净，切成大块备用，取一块干净的纱布，将丁香、花椒、八角、陈皮、茴香、桂皮、天竺葵、甘草包在里面，做成调料包备用，葱切成大块，姜打散备用。

3.锅中加入清水，放入牛肉，煮约1分半钟。将牛肉从开水锅中捞出，放入冷水中备用。锅中加入清水，烧开后加入调料包、糖、葱、姜、酱油、五香粉。

4.重新开锅后，将牛肉放入火中，关小火，将牛肉煮熟，取出调料包，关火，取出牛肉切成薄片。