蒸黑豆的做法

蒸黑豆做法一，

材料

黑豆200公克，金箔适量，

煮汁：盐3公克，水800㏄，砂糖130公克，鲜美露27㏄

做法

1.将黑豆洗净沥干水分，与煮汁放入锅中同煮至滚沸后，放置一晚备用。

2.隔天再将作法2的黑豆加热至滚沸后，改以小火续煮至黑豆变软时，熄火自然放置一晚。

3.将作法3的黑豆盛入容器内，再以金箔装饰即可。

做法二，

材料

黑豆2杯，芝麻2小匙，酱油2/3杯，糖1/2杯

做法

1.黑豆洗净后泡软，放入滚水中煮约3分钟即捞出沥干备用。

2.再将黑豆放入锅中加水至刚好淹过的高度，再倒入酱油拌匀，以小火慢炖至熟透后加糖继续炖3分钟，熄火盛出后撒上芝麻拌匀即可食用。

做法三，

材料

"黑豆(黄仁) 300g","水 1000cc","煮好的黑豆水 1杯","二砂糖 1/2杯","酱油 3大匙","味霖 1大匙","麦芽糖 1大匙"

做法

1:黑豆洗干净+水1000cc下去浸泡至少4小时,泡到豆子膨胀

2:原锅连水带料放入快锅,听到快锅发出漆漆声转小火(四周都有火喔)煮30分等自然泄压,捞出黑豆备用(黑豆必须压下去没有硬心要软绵才行)

3:把煮黑豆的水1杯倒入锅子中,加上酱油.味霖.麦芽糖煮至沸腾,汤汁稍微变浓稠将黑豆倒进去,煮沸就熄火待凉进冰箱一天

4:就完成好吃的蜜黑豆~

做法四，

材料

黑豆500克，熟地黄、山萸、茯苓、补骨脂、菟丝子、旱莲草、黑芝麻、当归、桑椹、五味子、枸杞子、地骨皮各10克，食盐25克。

做法

将药物放锅内，加水煎煮，每半小时取药液1次，加水再煎。***取药汁4次合并放在大锅中，加入泡好的黑豆和食盐，以小火煨炖至药液干涸，撤火。曝晒黑豆至干，装瓶罐中收贮。

做法五，

材料

"黑豆 1.5杯","酱油 4分之一碗","黑糖 2分之一碗","砂糖 4分之一碗","水 适量",

做法

1:黑豆洗净泡水6-8小时后置入压力锅，把黑糖，砂糖，酱油一起放入锅中，再加入水盖过黑豆3公分。拴紧压力锅盖大火煮至压力锅发出气声后，转小火再煮40分钟熄火；利用睡前煮好闷到隔天再打开。

2:打开盖子开小火慢慢煮至略收汁即可！要保留一点糖水）。待凉置入保鲜盒置于冰箱冷藏或冷冻，吃多少盛多少

做法六，

材料

"青仁黑豆 100克","糖 20~30克","酱油 2匙",

做法

1:黑豆泡水1-2小时，加入所有调味料小火煮1-2小时。

2:放凉后，没有完全收干的汤汁也一起进冰箱，让黑豆均匀浸泡。

3:带便当时，用烘焙纸折小盒，可以隔绝和其他汤汁味道混合，并且在微波前先取出，就可吃到凉的黑豆了。

4:完成。