平菇可以用什么炒？

平菇买回来后，洗净去根；撕成小块；用开水烫一下，直到水没过蘑菇。几分钟后，取出并挤出水分。这时候的蘑菇基本都熟了，还变得又软又韧，不像生蘑菇那么容易碎，所以很好处理。之后就看你再炒再煮了。蘑菇闻起来有鱼腥味，和鸡肉或猪肉一起炒很好吃。

下面是平菇炒肉丝的做法:

瘦猪肉或五花肉2块，切成丝或小块，用酱油、盐、糖、鸡粉、淀粉抓匀备用；

取油锅，放入葱、姜、蒜末，倒入腌制好的猪肉丝，翻炒至八成熟；

放入烫过的平菇，加少许酱油，大火翻炒，必要时加少许鸡汤或水，调味即可食用。

平菇500g肉片100g调料鲍鱼汁20g(喜欢的话可选)盐鸡粉有点老色。白糖少许姜葱蒜。

做法:1先把平菇洗干净，用手撕开，把肉切成块。

2.将锅烧开晾干，倒油，然后将锅里的姜、葱、蒜翻炒，出香味时放肉片。当它们煮5分钟时，将平菇放下，翻炒，然后调味。注意口味调好后马上下锅。平菇65438的肉片500g调料鲍鱼汁000g(喜欢的话可选)20g，盐鸡粉少量，糖、姜、葱、蒜少许。

做法:1先把平菇洗干净，用手撕开，把肉切成块。

2.将锅烧开晾干，倒油，然后将锅里的姜、葱、蒜翻炒，出香味时放肉片。当它们煮5分钟时，将平菇放下，翻炒，然后调味。注意口味调好后马上下锅。平菇65438的肉片500g调料鲍鱼汁000g(喜欢的话可选)20g，盐鸡粉少量，糖、姜、葱、蒜少许。

做法:1先把平菇洗干净，用手撕开，把肉切成块。

2.将锅烧干，倒油，然后将锅里的姜、葱、蒜翻炒，出香时放肉片。当它们煮5分钟时，将平菇放下，翻炒并调味。注意口味调好后马上下锅。