桂花用微波炉烘干后还有味道吗？

如果用烘干的方法做桂花干，记得不要烤太多。一般来说，桂花的色基保持原色，直到可以用手磨成粉。

因为鲜花含水量高，挥发的香精油就越多，所以我们很容易闻到花香。而干花经过脱水或烘干，自然不可能通过液体挥发释放出香味颗粒，所以我们不容易闻到气味。把鼻子附近的干花抖一抖，还是能闻到点什么，因为有些碎片颗粒被抖掉了，飘进了我们的鼻孔。

用矿泉水(半斤鲜桂花)把鲜桂花泡在一个大盒子里。取出桂花用矿泉水冲洗几次，控水，人工整理死花和花梗。放入烤箱晾干，取出晾凉。

将新鲜桂花的死花和花梗挑去，用清水洗净，控制水分。找一块干净的纱布，把桂花倒在纱布上，准备放微波炉里烤。

先用微波炉中火烤两遍，第一遍3分钟，冷却后再用中火烤两遍，时间2分钟。这种桂花干色泽最好，老嫩的时候刚刚好。

如果用烘干的方法做桂花干，记得不要烤太多。一般来说，桂花的色基保持原色，直到可以用手磨成粉。