苦瓜和辣椒可以一起炒吗？

辣椒炒苦瓜的制作方法；

青椒去蒂去籽，洗净；苦瓜洗净，对半切开，挖出瓤，斜切成厚片，锅放火上，不放油。

小火煸炒青椒和苦瓜片，热锅放油，煸炒青椒和苦瓜片，再煸炒精盐和味精，倒入香油。

辣椒炒苦瓜的功效:苦瓜还有降血糖和防治癌症的功效。苦瓜是一种苦寒之品，含有苦瓜甙、苦瓜甙等。还能改善食欲，增加食欲。