煮粽子叶需要多长时间?

锅中加入适量清水,水烧开后,将粽子叶放入水中,小火慢煮约10分钟。

如果煮的时间过长,容易影响叶子的鲜度,使叶子失去一定的香味,最后煮出来的饺子也缺少叶子的香味;如果使用过的粽子叶没有煮过,煮的时间过长很容易使其无法使用。如果煮的时间太短,很容易使其杀菌不彻底。

粽子叶,又称ZH叶,可分为芦叶和箬叶。粽子叶生长在茫茫大山中,根系发达,生命力旺盛。它不仅是良好的水土保持植被,还是“天然绿色食品”。粽子叶不仅可以用来包粽子,包装其他食物,装饰餐桌,衬托食物,还可以用来制作器皿和饭盒。