这些新疆野菜你一定没见过!

你见过一些食物,但你可能没有吃过。你可能在吃过它们之后不知道它们的名字,尤其是这些新疆美食。你知道它们是什么吗?

1.茶马古

这是一种碱性植物,看起来像萝卜。它对酸性体质的人起到平衡作用,即使每天吃它也不会上火,而且它可以抑制肿瘤生长,预防癌症和延长寿命。因此,茶马古也被称为长寿果。

2.鹰嘴豆

俗称桃豆,是世界第三大大豆。形状独特,类似鹰的嘴。民间有句谚语:“天天吃豆子和三钱,何必长年吃药”。鹰嘴豆适合蒸、煮、炒或浸泡,是糖尿病、高血压和肾虚人群的理想健康食品。

3.阿魏侧耳

又名阿魏侧耳子兰和阿魏侧耳,是新疆干旱草原地区的代表性蘑菇。因其子实体清脆可口,风味浓郁,有草原牛肝菌之美誉。

4.蓝莓主要产于我国大兴安岭和小兴安岭林区,尤其是大兴安岭中部,而且都是纯野生的。只是在最近几年才成功地进行了人工驯化和栽培。蓝莓果实营养丰富,不仅具有良好的营养保健功能,还具有防止大脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫力等作用。

5.骆驼奶

身体虚弱的人可以通过喝骆驼奶来增强抵抗力。骆驼奶比牛奶更健康,其维生素C含量是牛奶的三倍。此外,骆驼奶中蛋白质和钙的含量高于牛奶,而脂肪的含量低于牛奶。

6.玛丽娜

又名红莓、覆盆子,主要产于因木巴的伊泰乡一带。口感香甜,营养成分和出汁率优于所有水果。具有止咳化痰、润肺活血、补益肝肾的作用。

7.沙棘

水果营养丰富,含有多种活性物质和人体所需的各种氨基酸,被誉为“维生素C之王”。长期食用可保护和加速胃粘膜的修复,降低血浆胆固醇,防治高脂血症和动脉粥样硬化,促进伤口愈合。

8 .无花果

有“水果皇后”的美誉,果实甘甜多汁,气味芳香。除了新鲜水果外,它还可以用作干果和果酱。食用无花果后,肠道中的各种有害物质可以被吸附,然后排出体外,可以净化肠道,快速排出有毒物质。

9.野生葡萄

其味酸甘,主治气血不足、肺虚、咳嗽、心悸、盗汗。

10.红姑娘

产于伊犁、尼勒克等地,果实富含维生素C,并含有微量生物碱、柠檬酸和草酸,对再生障碍性贫血有很好的疗效。用红菇娘泡茶有清肺热毒、利咽化痰的功效。