百合最好的吃法是什么？

1，粥:大部分百合都可以用来煮粥，一般都可以做百合粥，富含维生素和矿物质以及煮粥的微量元素。

2、煲汤:煮汤时也可适量加入百合。可以做成百合雪梨汤或者其他汤类，营养价值比较高。

3、烹饪:百合一般可以烹饪食用。百合洗净后，可以和芹菜或其他蔬菜一起煮。味道一般都比较香，还能提高营养价值。

如何购买百合:

1，看造型

首先要看干百合的形状。兰州产的干百合鳞茎一般为条状花瓣，晶莹透亮，粗纤维少。但那些有三角形粗纤维的，一般都不是正宗的兰州百合，很可能是一些药用百合。这种百合尝起来很苦。

2.看这颜色

颜色很重要。很多人说纯白百合好，但其实优质的百合干颜色应该是乳黄色，而不是纯白，所以百合干越白越好。

3.闻一闻

随便抓一点百合，用鼻子闻一闻。正常的兰州百合干，味道应该是香甜的。

4.湿度试验

干百合一般都是干的，因为干了之后更容易保存。优质的百合干要脆、干、不软，用手掰就碎了。

以上内容参考:百度百科-百合