火腿土豆焖饭介绍

云南特色菜。主要食材包括米饭、火腿、蚕豆、土豆。火腿是用云南特产云腿做的，云南的土特产宣威火腿很有名。火腿土豆炖饭一般用铜锅盛，锅底米饭黄灿灿不粘，蚕豆土豆不糊。