笼中肉夹馍怎么做？

笼肉的做法:

1.大米泡3小时后，用擀面杖磨成年糕。

2、将辣椒酱与温水混合均匀，辣椒酱和皮用纱布过滤后，与精盐、五香粉、绍兴酒、姜末、米粉混合均匀，然后与肉馅混合。

3.将拌好的肉放入碗中，放入笼中蒸30分钟。

荷叶馒头的做法:

1.取适量干酵母，用温水稀释，在要搅拌的面粉中加入少量温水，揉成面团15分钟至半小时，然后在室温较高的房间发酵2小时。

2.面团做好之后，取一小块面团，揉匀，用擀面杖擀成椭圆形的饼，然后对折，揉成花状，放入蒸笼蒸20分钟。

3.最后把蒸好的肉放进馒头里。

笼式肉夹馍:

笼肉陕西原味汉族风味小吃。创作于清末。旧市场生产的最好的。本产品是在吸收荷叶蒸肉、粉蒸肉和油炸蒸肉制作工艺的基础上创造的。用生肉和辅料蒸，色泽红亮，咸辣鲜香，肥而不腻，营养丰富。