豆腐猪肉煎饺怎么做

材料 用量

老豆腐 一块

猪肉 半斤

饺子皮 一叠

盐 适量

面粉

芝麻 少许

水 适量

做法

1. 猪肉用刀剁成肉末

2. 老豆腐用刀背碾碎

3. 将猪肉末和豆腐泥混合均匀，加入适量的盐调味

4. 在饺子皮上放入适量的肉馅

5. 再用水在饺子皮上划半圈

6. 捏出褶皱至整个饺子包好

7. 平底锅放少许油，将包好的饺子整齐排列好，大火煎一分钟

8. 将面粉和水调和均匀成面粉水，倒入煎饺中，水量为没过煎饺的一半

9. 中火加盖焖制水干，出锅前撒少许芝麻即可