糖醋核桃的家常做法大全怎么做好吃视频

主料

鸡胸肉200g 核桃50g

青豆玉米粒20g

辅料

番茄沙司 生抽

白糖 白醋

淀粉 鸡蛋1个

糖醋核桃鸡丁#补脑美食汇#的做法步骤

1.?准备鸡胸肉

2.?鸡胸肉切条，用刀背敲松

3.?加盐，料酒，白胡椒粉，少量白醋，少量淀粉，一个打散的鸡蛋

4.?搅拌均匀，静置10分钟

5.?番茄沙司适量，一勺生抽，一勺白糖，一勺白醋，用清水调成料汁

6.?调好的料汁备用

7.?青豆玉米粒开水煮2分钟

8.?煮好的青豆玉米粒过凉水捞出

9.?准备好的核桃仁

10.?锅中倒油，加热到七成，小火炸香核桃仁

11.?炸好的核桃仁捞出备用

12.?将静置的鸡肉块裹上淀粉

13.?放入刚才炸核桃仁的油锅里炸至变色，可以炸两次，第一次炸至略微泛白

14.?捞出

15.?第二次炸，火稍微大一些

16.?炸至金黄捞出

17.?将刚才调好的料汁倒入锅中

18.?料汁冒泡后倒入炸好的肉块翻炒

19.?在加入炸好的核桃仁，青豆玉米粒翻炒

20.?挂糊后出锅，用米饭做出核桃姑娘的造型，摆盘。

小贴士

酸酸甜甜的真好吃哦，小朋友一定很喜欢。