饺子北瓜羊肉馅怎么调馅

做肉馅之前先加一点水搅拌一下，然后加入葱花、姜末、胡椒面或者五香粉、味精、盐、少许酱油、料酒之类的，再加点植物油。如果肉馅够肥，就不需要了。之后往一个方向搅拌均匀，再调整咸度。喜欢的话也可以加香油，看个人口味。过一会儿你就可以用搅拌好的肉馅包饺子了。