为什么一个米粉厂可以生产熟面粉？

由于米粉机的电热自动控温装置，米粉机可以生产熟面粉。米粉机由电加热温控装置、专用绞龙、蒸养水套和成型机头组成。在传统工艺的基础上，采用水浴或蒸汽导热蒸的新工艺将米浆熟化成型。在米粉厂的生产加工过程中，米浆自动蒸煮挤压。由于米浆在推进过程中是在沸水中煮的，米浆的分子结构没有被破坏，保证了米线的稳定性。