如何生产绿豆芽

1)将当年的新绿豆洗净，除去浮在水面的杂质和次生豆，放入无污染无油的器皿中，加入适量温水，放在通风清洁的环境中。3-4口之家，在直径30厘米的不锈钢盆里放两把绿豆。喜欢吃的话，隔一两天泡一泡豆子，这样隔个三五天总有新鲜豆芽吃。2)前一天晚上泡绿豆，第二天早上，你会发现盆里的水已经全部被绿豆吸收了，所有的绿豆都张开了嘴，露出了白嫩嫩的嫩芽，娇嫩嫩的。这个时候，不要伤害它。将洗好的白纱折叠成三四层，盖在湿湿的豆芽上，就像对待新生婴儿一样。温度最好保持在20度左右。操作的重点是保持手、用具、环境的绝对清洁，一不小心都会烂掉(用纱布口罩，拆了再洗，用废料盖住豆芽就好)。3)之后找一个高压锅的抽屉，洗干净，轻轻按在上面。它的作用是压住豆芽，防止它们在一天三次换水时碰撞或被冲走。锅屉的平面孔便于空气流通。4)当绿豆长到3厘米左右时，需要用重物压住，以免使其疯长。就像以前人们说的，人轻无压力，何况豆芽。通常类似的脸盆，装满水，压在豆芽上。随着豆芽的生长，在脸盆中加入更多的水，以增强重量，使其长得粗壮。不出四五天，锅里的豆芽就白白胖胖了。你可以吃它。