香蕉的营养价值比较高。哪些人不适合吃香蕉?原因是什么?
香蕉含有多种矿物质,其中最明显的是锌。100g香蕉含锌256mg,在水果中遥遥领先,100g香蕉仅含钠0.8mg,是一种很常见的高钾低钠鲜果。与高血压患者相比,吃香蕉有利于稳定血管外的渗透压,而钙离子维持毛细血管内的渗透压,钠离子在体细胞外,两种正离子要相互平衡。但由于人可能经常吃重口味的食物,食用盐吃多了,钠离子摄入过多,导致血流量增加。
香蕉还含有铁、锰、锌、硒、铜等营养元素;香蕉含有维生素B片、维生素D、维生素C和维生素,营养价值非常全面。香蕉膳食纤维丰富多彩,所以经常看到香蕉可以改善便秘。膳食纤维有利于增加食物残渣的体积,改善间隙,让食物残渣排出更强烈。香蕉中的水溶性膳食纤维特别丰富多彩。它们还能吸收水分,维持粘稠的排便,促进胃肠蠕动,提高排便感。
香蕉属于一种含糖量很高的新鲜水果。100g香蕉含糖量约20g,所以水果中含糖量遥遥领先。香蕉吃多了,对血糖的伤害会很大,总糖摄入量会大大提高。糖分摄入过多,最终可能会转化为人体脂肪,也会造成肥胖。强烈建议每天吃1~2根香蕉就够了,或者吃1根香蕉可以丰富其他水果品种的摄入。
因为香蕉含糖量比较高,100g含糖量高达21g。吃多了会摄入过多的糖分,对血糖有害,尤其是高血糖和尿毒症患者。香蕉在中医里,香蕉属于“微寒”食材。对于肠胃阴虚内热的群体来说,香蕉吃多了容易拉肚子,香蕉也非常容易胀气。对于患有肠易激综合征的人群,也很可能引起腹泻。总之肠胃特别敏感的群体尽量不要摄入过多。