100单词德国的食物构成

今天我想说说绍兴的美食，因为我出生在江南古城绍兴。绍兴不仅以其众多的风景名胜而闻名，

此外，它的地方特色也吸引了许多中外游客。绍兴的小吃主要有绍兴老酒、干菜、臭豆腐、茴香豆等。说起绍兴臭豆腐，我想到鲁迅的家乡“五子坊臭豆腐”

店”，只见一块块金黄发亮、小巧玲珑的豆腐刚出锅，大家争相购买。手里拿一盒臭豆腐，轻轻咬一口。它的味道真的和其他臭豆腐不一样。它的外观

皮脆肉脆，里面却软嫩，闻起来很香。再加上诱人可口的甜面酱，味道好得没话说！香和臭本来是两个对立面，绍兴的美食却被它转化成了传记。

奇数的

绍兴不仅有臭豆腐，还有让人闻香的茴香豆。说到茴香，我就想到鲁迅笔下的穷书生孔乙己。

他经常去镇口的咸亨酒店花九文钱买一碗酒和一盘茴香豆当饮料。几个孩子围在他身边，向他要茴香豆。他给了一个后，用手盖住盘子说:“我没有多少了，我没有了。”

太多了。"

茴香豆就是以他的名字命名的，所以人们干脆称之为“孔乙己茴香豆”，咸亨酒店也因此而出名。至于茴香豆的做法，主要是以干蚕豆为原料，用水浸泡后放入锅中。

煮大约15分钟后，加入茴香、桂皮、盐等。，然后用文火慢慢煮，待锅里的水基本煮干后即可食用。茴香豆很有嚼劲，嚼起来咸咸鲜鲜，回味无穷。据说，

茴香豆很受中外游客欢迎，咸亨酒店茴香豆日销量可达三四百斤。

就在这时候，孔乙己突然好像闻到了一股酒香。绍兴黄酒也很有名。绍兴有2500年的历史。绍兴黄酒是绍兴著名的特产之一，也是中国黄酒的代表。

它是中国八大名酒之一。它是由清澈、明亮、干净的富含多种矿物质的鉴湖水通过独特的发酵工艺制成的。绍兴黄酒以其独特的风味和丰富的营养价值享誉海内外，并上市。

是北京中南海国宴用酒之一。绍兴浓郁的酒文化酿造了一个极具特色的地方新兴节日，即中国绍兴黄酒节。中国第一届绍兴黄酒节是1990年举办的，之后基本就是一届了。

每年一次，延续至今。

接下来我要说的是绍兴的一道传统菜肴——香菇红烧肉。

不仅绍兴人爱吃，外地人也更愿意去品尝。据说做这道菜要下很大功夫。一块宽厚的肥瘦相间的五花肉，用菜刀浅浅地割了若干个洞，放进锅里，用小火炖，时间大约是半天；服务

之前把肉切成小方块，铺上新鲜的干菜，炖半个小时。绍兴当地的餐馆都把这道菜视为传统的“家常菜”。