绿豆炒熟切片需要多长时间？

当四季豆失去原来的绿色外观时，用嘴尝一尝。如果没有绿豆味，就是熟了。而且四季豆一定要炒过变色再煮。

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如何炒四季豆容易熟？

可以将四季豆去皮，洗净，倒入水中，煮至半熟，然后取出沥干水分。锅中倒入少许食用油，油烧开后放入蒜末，翻炒几下，然后倒入四季豆，翻炒至熟，加入调料即可食用。炒青豆的时候，一定要煮熟。虽然不建议长时间煮，但一定要煮透了再吃。只能用油炸的方法来煮，但是在油炸的过程中一定要不停的搅拌，否则很容易糊。看到四季豆完全变色，说明已经快熟了。

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三

如何预防四季豆中毒

预防芸豆中毒的方法很简单，只要将芸豆全部煮熟，炖透即可。每个锅的量不能超过锅容量的一半。用油炒好后，加入适量的水，加上锅盖焖10分钟左右，不断用铲子翻动四季豆，使其受热均匀。

另外，还要注意不要买也不要吃老四季豆，要把四季豆的两头和豆筋去掉，因为这些部位含有的毒素比较多。使四季豆的外观失去原有的绿色，吃起来没有豆腥味，不会中毒。集体食堂和餐饮单位应禁止购买、烹饪和销售四季豆，防止因四季豆加工和烹饪不当引发集体食物中毒事件。

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四

芸豆中毒怎么处理

1，轻度中毒，静卧休息即可，少量多次喝糖水或浓茶水。

2、重度中毒时，如果出现呕吐、脱水或溶血，应及时送医院治疗。

3.民间方用甘草、绿豆煎汤当茶，有一定的解毒作用。