不用水蒸鸡蛋的做法

准备材料:鸡蛋2个，牛奶250ml，糖25g。

生产步骤:

1，准备鸡蛋，牛奶，糖。

2.首先，打破鸡蛋。

3.加入糖，然后打碎。这里建议用细糖或者糖粉。知识点:制作过程是等蛋奶打完再加热。如果你选的糖颗粒大，没有搅拌好就容易沉。结果蒸出来的牛奶蛋下部太甜，上部太淡。

4.加入牛奶，搅拌均匀，直到没有颗粒。

5.过滤搅拌均匀的蛋奶。如果不做这一步，有时候蒸出来的成品表面粗糙，有毛孔，会很难看。

6、盖上保鲜膜，上蛋液。防止蒸锅含水量低影响固化。

7.锅里的水烧开后，放入火中蒸8分钟。

8.成品图。