生日蛋糕巧克力
提拉米苏
提拉米苏是意大利著名的甜点。以其华丽的外表和迷人的体态，成为流行于各大咖啡馆、烘焙店、西餐厅的时尚甜品。融合了Espresso(浓缩咖啡)的苦涩，鸡蛋和糖的滋润，甜酒的醇厚，巧克力的浓郁，lady finger的浓郁，芝士和鲜奶油的浓浓香味，可可粉的干爽，口感醇厚厚重。提拉米苏(Tiramisu)在意大利原文中，“Tira”的意思是“举起来拉”，“Mi”的意思是“我”，“su”的意思是“拉我起来”。另一种解释是“带我走”和“记住我”，带走的不仅仅是美食，还有爱和幸福。
萨赫蛋糕
Sachertorte是奥地利著名的甜点。这是一种巧克力奶油蛋糕，涂有巧克力，并覆盖有杏仁和果酱。现在，沙河蛋糕已经成为奥地利的国宝级甜点。
维也纳巧克力杏仁蛋糕
以奥地利首都命名的蛋糕源于奥地利最好的酒店的名字。酒店开业的时候，一个糕点师傅烤了一个特别有味道的蛋糕，外层是美味的牛奶巧克力和甜杏仁，内层是碎杏仁和可可，整个蛋糕吃起来又甜又细腻。。它不仅受到皇帝的喜爱，还被皇帝亲自命名为“皇家蛋糕”。
欧佩拉蛋糕
歌剧是法国著名的甜点。这是一种有数百年历史的蛋糕。每一个喜爱巧克力和咖啡的人都被它浓郁的巧克力和咖啡味道所迷住。传统的奥普拉有六层，包括三层浸泡在咖啡糖浆中的海绵蛋糕，以及由黄油、鲜奶油和巧克力奶油制成的馅料。整个蛋糕充满了咖啡和巧克力的香味，入口即化。
慕斯蛋糕
慕思蛋糕是另一种著名的法式甜点，是厨师们最早在奶油中加入各种香精香料的产物。慕思饼外观、色泽、结构、口感丰富，味道自然纯正。另外冷冻后会越来越好吃，所以立马成为蛋糕中的极品。
圣诞柴
圣诞原木是法国节日的必备小吃。其名字中的“Yule”其实是圣诞节的旧称，因为从维京时代到现在的冬季庆典，英国的人们都会在圣诞节时在树林中砍伐树木并拖回壁炉，从平安夜开始燃烧12天，所以这种树被称为“Yule log”(圣诞树)。
奶酪蛋糕
奶酪蛋糕是奶酪蛋糕中最好的。芝士蛋糕，顾名思义，就是有芝士的蛋糕。蛋糕中使用的奶酪源自阿拉伯。蛋奶酥是一种著名的法国甜点，诞生于中世纪。它有着像云一样蓬松的外表，但吃了之后却能让人觉得好像什么都没吃过。
九峰蛋糕
雪纺蛋糕是美国著名的产品之一。它的前身是海绵蛋糕，是一种完全依靠打蛋(全蛋或分蛋)来形成蛋糕孔隙的蛋糕，所以典型的海绵蛋糕材料只有鸡蛋、面粉和糖。因为口感和质地都特别软滑，所以这种饼就被命名为九峰饼(“雪纺”在名字中的意思是“乔其纱”，是一种类似于丝绸但没有丝绸那么难保养的布料)。枫糖蛋糕实际上是一种改良的海绵蛋糕。除了鸡蛋，面粉和糖，植物油和水也放在里面(作用是增加组织湿度，使味道更加蓬松湿润)。但是因为面糊是湿的，不容易膨胀，所以要用手帮助面糊发泡膨胀。另外，因为九峰糕的面糊是湿的，所以在烘焙的时候要保证面糊能爬上烘焙模具壁，否则烘焙出来的蛋糕会很平整，组织会很硬，没有气孔。
纳加斯基·卡斯特拉
长崎蜂蜜蛋糕(Nagaski Castella)是日本著名的西式糕点。蜂蜜蛋糕起源于古代荷兰，当时的贵族在招待使节时，用它来表达主人对客人最庄重的敬意。
bostoncreampie
波士顿奶油派是著名的美国甜点。虽然听起来像馅饼，但实际上它不是馅饼，而是海绵蛋糕(松饼)。