土豆沙拉怎么做好吃？

一份低热量又好吃的传统日式沙拉，超级简单！(⊙?⊙)

材料？

两个土豆

半根胡萝卜

鸡蛋1 ~ 2

黄瓜1根

黑胡椒适量

三汤匙蛋黄酱

适量的盐

日本家庭土豆沙拉怎么做？

准备食材，带皮的土豆洗净放入锅中，锅中的水不要超过整个土豆。盖上锅盖，大火煮。

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黄瓜洗净，切成薄片(越薄越好)。加入一些盐，搅拌和腌制。

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将胡萝卜洗净，与鸡蛋一起放入土豆锅中，煮10分钟。

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10分钟后取出胡萝卜和鸡蛋。

把胡萝卜切成自己喜欢的形状(煮熟的胡萝卜好切？& gt？& lt？)

给鸡蛋去壳，然后把它切成两半。

土豆继续在锅里煮，直到筷子可以轻松戳破。

PS: 10 min正好是蛋黄凝固成型的时间。时间太长会破坏鸡蛋的营养，蛋黄会变得很呛。

注意熟食砧板和生食砧板的分离。

土豆煮熟后，放入大碗中，同时加入鸡蛋，用勺子压成泥状。

(为了保持土豆沙拉的味道，这里不需要压的很薄，鸡蛋也差不多。)

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黄瓜缩水了，拿出来，用手挤出多余的水分，和切好的胡萝卜一起放在大碗里，搅拌均匀。

加入黑胡椒，蛋黄酱和盐，搅拌均匀。(边加边品尝，几次)

PS:蛋黄酱是用来提供奶香味的味道的，放多少根据个人喜好。作者喜欢多一点，所以放了三汤匙。

一道美味的日式土豆沙拉就做好了！赶紧尝尝自己的劳动成果吧~

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