洛江豆鸡是哪里的?

德阳名小吃洛江豆鸡在川菜菜谱和众多食品行业享有很高的声誉,深受消费者喜爱。

罗江豆鸡创始人袁桐如,自幼拜佛。民国17年在什邡罗汉寺长陵法师家门口剃度为僧,三年后回关,浪迹江湖。一次偶然的机会,袁桐如在一家鸡毛馆吃饭,没有任何小吃。店家给他弄了一碟麻油豆皮。吃了之后,他受到了启发。回国后,他用比鸡毛馆的豆皮还好吃的黄豆做“豆鸡”以此为生。袁桐如反复总结豆鸡的制作过程。民国25年,他做了第一批豆鸡,送到成都花节佛教食品展展销。他获得了专利权,获得了金字招牌,从此豆鸡名声大噪。

罗江食品饮料厂生产的“罗江牌”罗江豆鸡,是传统民间工艺与现代科技相结合的产物,是不含任何添加剂的纯绿色食品。其营养成分经现代科学检验,富含植物蛋白、铁和20多种人体不可缺少的氨基酸,其中钙含量是猪肉的33倍,磷含量是猪肉的3倍。食用它可以加强人体心脏的造血功能,调节大脑神经系统,增强食欲。洛江豆鸡不仅是素食者和佛教徒的高级菜肴,也是人们旅游、陪酒、馈赠亲友的方便食品。

该产品在1991获得“四川省优质产品”称号。1994获得“四川名、优、特、新产品博览会”银奖。