河蟹怎么吃

工具/材料:河蟹、姜、陈醋、酱油、糖、料酒、刷子、盆、蒸锅、滤网、盘子。

1.将待蒸的河蟹用刷子洗净备用。

2.蒸锅加水，放入适量姜丝，大火烧开水，倒入适量料酒。

3.把箅子放进去，把蟹肚朝上放在箅子上，把姜片放在蟹肚上。先盖上锅盖蒸5分钟，再用中火蒸14到15分钟。

4.蒸螃蟹的时候准备蘸酱。将姜、醋、酱油和糖放入碗中，搅拌均匀。

5.该开盖准备锅了，蘸汁。