哪些人不能吃猪油，吃猪油渣有什么好处，猪油有什么功效？

从理论上讲，猪油属于动物脂肪，不像大豆油属于不饱和植物脂肪。长期大量食用可能对血脂和心血管系统有害。同时，我们日常饮食中一般不缺乏动物脂肪，建议不要摄入过多的猪油。同时，猪油饱和脂肪酸低，胆固醇含量高，容易堵塞血管，建议使用菜籽油。