自制食谱:面汤，蒸鱼饼，虾豆腐。

将1/4鸡蛋和少量水放入3汤匙面粉中，用筷子搅拌成小疙瘩，将2汤匙葱花、胡萝卜和卷心菜放入高汤中煮至软，然后将疙瘩放入高汤中一点一点煮，煮好后加入少许酱油。

蒸鱼糕

1/2鱼去皮、去骨、去刺、绞碎、拌豆腐泥做成小饼，放入蒸锅蒸熟，鱼汤烧开后加入少许豆瓣酱，最后将蒸好的鱼饼放入鱼汤中煮熟。蒸鱼糕的特点是可以保持鱼里面的营养成分不被破坏。

虾豆腐

将2只虾仁、1/10块豆腐、2 ~ 3颗嫩豌豆苗煮熟，切碎，放入锅中，加入1/4个切碎的生蘑菇，加入海鲜汤，加入1小勺白糖和酱油，煮熟后薄薄地勾芡。