做法，如何吃好白萝卜丸子，白萝卜丸子的家常做法

白萝卜，一个大萝卜

食用油适量

五香粉适量

豆粉适量

适量的盐

胡椒粉适量

鲜鲜美味

油炸技术

几个小时很费时间。

普通难度

白萝卜丸子的制作步骤

1

准备好以上食材，以及一个大容器和案板。擦案板就能在杂货铺买到。我用的是我们本地的萝卜，汁多味浓；用普通色拉油做油就行了。

2

小心使用大容器和案板，否则会伤手。我喜欢洗菜时听到“陈文静”和“陈文静”的声音。太美了！

三

将准备好的豆粉像雪一样一层一层的滴在打磨好的萝卜丝上！

四

戴一次性手套或筷子(技巧高超)。我建议第一次用手套，这样会让萝卜丝和豆面充分融合。同时把之前准备好的盐、胡椒粉、五香粉倒入，再次搅拌，让他们三个觉得萝卜丝和豆面是一家人，应该是分不开的！

五

最残酷最敬业的食材来了。用筷子和一个小勺子把食材做成小圆球，顺着锅沿轻轻放入油中。油温过高，外面焦，里面不熟。这样会锻炼大家的耐心。这个时候我会在头上戴一顶浴帽(防止油烟的味道)。哈哈，我会把我最喜欢的音乐放在旁边，比如章雷的《南山南》。

六

照片拍的不完美，丸子汤还挺完美的！白萝卜丸子汤的简单做法:1，在烧开的白水里放3、4个花椒，少许盐和胡椒粉做法:2，放些紫菜，烧开水后滴几滴香油；3.先把肉丸放到碗里，最后舀点汤，放点香菜！