怎么才能吃到纳豆?
1,纳豆最常见的吃法是放在碗里,搅拌多次,然后根据个人口味加入调料再次搅拌均匀后再吃。常见的搭配有:酱油+葱花、酱油+芥末、蜂蜜等。调味纳豆可以和米饭、面条等一起吃。
2.凉拌:纳豆中的纳豆激酶不耐高温。如果加热食用,溶栓活性成分会消失,营养价值不高。建议凉着吃。
3、卷饼:纳豆在发酵过程中会产生大量粘稠的蛋白质。为了避免粘丝满天飞,可以加点醋把纳豆调匀,粘液变稀后用勺子舀出来,加点调料和一些焯水的豆芽,冬笋切丝。这样吃可以促进食欲,摄取多种营养。