婴儿小笼包有哪些做法?
佐料
全蛋液60g,低筋面粉50g。
玉米淀粉120g糖粉50g
给宝宝做小馒头的步骤。
1.将所有糖粉加入蛋液中,搅拌至糖粉完全融化。
2.筛入玉米淀粉和低筋面粉。
3.用刮刀搅拌均匀,直到它变成细小颗粒状,因为没有多余的水和油。
4.全部倒入保鲜袋,用手揉搓,醒酒10分钟。
5.可以开始捏蛋蛋了。记得小块操作。每次取一小块,剩下的用保鲜袋包好。这种面团水分少,特别容易干,所以最后一部分操作成型不好。
6.165度预热烤箱,中层,25分钟就好了,请给宝宝吃!
技巧
我们家宝宝不到一岁,我只用了60g蛋黄。我只用了40g糖,能尝到甜味。下次我会减少的!药方转载,欢迎大家指点改进。