素食丸子可以煮着吃吗?它们不可能是油性的。练习?没有可供复制的条目。
素食肉丸一般都是油炸的,因为没有动物蛋白的粘性,肉丸会被煮掉。
如果要做素丸子,要加蛋清,蛋清可以起到动物蛋白涂层附着的作用。
我喜欢吃海带丸子,如下:
1.海带洗净切碎。
2.将三个鸡蛋的蛋清打匀,加入一勺淀粉或白面粉,朝一个方向搅拌。搅拌均匀后,用筷子打至膨胀。
3.加入海带,加盐拌匀。
5.将粉丝浸泡,剩下的蛋黄打匀。
4.用葱花翻炒锅,加水烧开,用勺子舀起混合好的糊状物,放入开水中。待丸子浮起,放入粉条,倒入蛋黄汁,加盐和鸡精,煮出锅。
因为我在海边,有新鲜的海带,一般都是这样的~
如果没有新鲜的海带,用其他蔬菜应该是可以的。