鸭肉和什么蔬菜一起焖吃好。

鸭炖萝卜，红烧最好吃。鸭子本身有腥味，萝卜是甜的。里面放新鲜的萝卜，既能去除鸭子的腥味，又能把萝卜的甜味煮到鸭子里，味道非常好。

鸭肉炖萝卜，方法如下:首先将鸭肉洗净切碎，先用开水焯一下，沥干水分，将白萝卜去皮，切成2cm×2cm的方块，准备好姜蒜。如果吃辣椒，可以准备一些辣椒。

锅里放油，六分热时，放入鸭肉，翻炒至两面焦黄，放入料酒、姜片、蒜，翻炒，然后放入切好的萝卜，加入酱油上色，翻炒至萝卜变色，加入适量水，加盐、胡椒粉等。五分钟后出锅即可，往往味道很棒。