经常吃豆类对身体有什么好处?

1,预防骨质疏松症

在骨骼中,钙以无机盐的形式存在,是人体骨骼的主要成分。骨质疏松的主要原因是缺钙。豆制品中含有丰富的钙和一定量的维生素d,两者结合可以有效预防骨质疏松,主要是豆腐皮。

2、提高机体免疫力:

身体在不同的年龄和不同的生理条件下需要不同的营养。要提高身体的免疫力,首先要通过合理的饮食获得均衡的营养。豆制品富含赖氨酸、不饱和酸、淀粉蔗糖和多种维生素及矿物质。

3.预防便秘:

便秘是由于肠道蠕动缓慢,食物残渣在肠内停留时间过长,肠内水分被吸收过多造成的。长期以来,肠毒素被人体吸收,是导致肠癌的一个原因。豆制品能使肠道蠕动,给肠道提供充足的营养,对防治便秘、肛裂、痔疮、肠癌有积极作用。

4.预防心脑血管疾病

心脑血管疾病的危险因素有高脂饮食、肥胖、高血脂、高血压等。豆制品中含有的大豆甾醇和不饱和脂肪酸有很好的去脂作用,热量很低,可以减肥。酶解后大豆的摄入对肥胖中老年人预防心脑血管疾病有很好的效果。

5、减肥效果

豆制品脂肪含量极低,碳水化合物只能吸收一半。肥胖者不仅吃后有饱腹感,而且热量也比其他食物低,因此有利于减肥。

6、更年期慢

豆制品中含有丰富的雌激素、维生素E和脑、肝必需的磷脂,对较高龄女性延缓衰老、改善更年期症状有明显作用。

豆制品的食用对疾病的治疗也有一定的疗效。豆制品属于优质蛋白质,赖氨酸多,蛋氨酸少。它们是唯一可以替代动物蛋白的植物性食物,但肾病综合征、急慢性肾小球肾炎、肾衰竭、痛风、皮肤病等肾脏疾病患者不宜过多食用。

参考资料:

豆子-百度百科