火锅底料的制作工艺及配方

1.将新鲜的牛骨和猪骨放入锅中煮沸。汤煮沸后，慢慢煨，直到汤变白。然后取出骨头，留出面汤上的泡沫，加入枸杞和葱姜，备用。

2.之后，将黄油倒入锅中加热。将葱、姜、蒜、葱、小米、麻辣切碎，倒入锅中炒香。然后把干辣椒和豆瓣酱放入锅中一起翻炒。加入香果、桂皮、八角、丁香、香叶等香料再次翻炒。

3.翻炒后加入事先煮好的骨汤。

4.最后把汤倒进一个大盆里，随心所欲地加入一些大枣和人参，放在炉子上等锅烧开，再加入羊肉片、菊花、饺子、面条等。你可以刷任何你喜欢的东西。