泡菜坛子里可以放碱吗？

第一步，准备芹菜和白菜，洗净备用。

第二步，准备一个干净的密封玻璃瓶，备用。

第三步，准备好花椒、大蒜、辣椒等食材待用。

第四步，将芹菜、白菜切成小块备用。

第五步，将切好的蔬菜放入玻璃瓶中。

第六步:在瓶子里加入凉开水，盖上蔬菜。

第七步:将花椒、小米椒、辣椒、大蒜放入瓶中，加入盐、料酒、糖、白醋调味。

第八步:搅拌几次，密封瓶口，放在干燥阴凉的地方，3天后食用。