管骨莲藕百合可以当汤吃吗？

没错，百合莲藕猪骨汤是秋天后吃莲藕的季节。莲藕是一种滋养心肾、强壮筋骨、滋阴补血的食物，同时具有利尿、通便的作用，帮助排泄体内废物和有毒物质。百合能清心润肺，安神定志，所以秋冬用这两种食物滋补身体最合适。

这种百合莲藕猪骨的做法是将猪脊骨用刀切成小块，洗净后放入水中浸泡，目的是去除猪骨中的血水，再将猪骨放入水中浸泡后洗净备用。

莲藕要去皮，洗净，切成小块。百合应在一小时前用清水浸泡。所有材料处理好后，猪骨可以用清水煮20分钟，让猪骨先入味。然后莲藕要放入锅中10分钟，最后百合再放入锅中10分钟。然后，可以用小火煮30到40分钟，用盐和胡椒调味。