香菜能成功制作可乐吗?正确的方法是什么?
你喜欢可乐和香菜吗?你相信两者结合后能打开新世界的大门吗?你是不是和我一样,从小就梦想成为一名美食探索者?从小到大,家里的厨房就是我的战场。我总想创新不同的食物,把它们紧密的联系在一起。
之前有柠檬可乐,桂花可乐,樱桃可乐,樱桃可乐。既然可乐可以和它们结合,受到大家的喜爱和追捧,为什么香菜作为食材就不能有一席之地呢?香菜可以拌凉菜和鲜汤。今天我们做一个大胆的尝试,把它和可乐混在一起,也许它会再次成为生活中不可或缺的一部分。话不多说,有想法就大胆尝试,看看有什么神仙操作!
准备材料:新鲜柠檬1个,香菜1把,蜂蜜2勺,汽水1杯(无味),小苏打少许,红糖,白醋。
制作步骤:1。把事先准备好的柠檬和香菜切好放在一起,用榨汁机做成混合果蔬汁备用。
2.将混合好的果蔬汁用滤网过滤去渣,将枝叶精华倒入杯中。为了让可乐变得清澈,过滤这一步必不可少。
3、开锅,先将适量蜂蜜倒入焦糖状态,为了避免焦糖凝固,这里要以迅雷不及掩耳之势将焦糖倒入过滤后的果蔬混合汁中。
4.加入适量的泡泡水,香菜可乐就完成了。良心博主的厨房评价,表示味道和真可乐很像,还有香菜的香味。唯一美中不足的是颜色没有可乐那么深。
既然如此,我尝试了一种大家都满意的新配方,据说可以让香菜可乐的颜色和真可乐非常相似。
新方法步骤:将适量红糖、小苏打、开水倒入同一个杯子中,搅拌均匀,加入白醋。厨房认为这一次颜色和真可乐一模一样,但是味道相差太大。相比之下,还是第一杯法。
让我们仔细看看两种自制可乐的区别: