苦瓜菜怎么炒？

苦瓜木耳炒鸡蛋，如何做到实惠简单，去火滋润，百吃不厌？即使是食补，也要尽量少吃烤串和高热量食物，多吃水果蔬菜，防止秋季干燥。所以大家完全可以在酷暑到来之前，从凉菜变成Aauto更快的视频烹饪。今天的花做的苦瓜木耳炒鸡蛋就是这样一种营养新鲜的炒菜，耗时短，味道鲜，降火清胃。

这道时令菜是木耳泡好后三四分钟炒出来的。它既简单又安全。炒锅倒入少量植物油，烧开后倒入蛋液，稍微凝结后迅速滑开。倒入木耳，加入少许盐调味。倒入木耳，加入少许盐调味，省时省力。事先准备好的苦瓜木耳炒蛋食物:苦瓜一个，鸡蛋一个，加工好的木耳三个，植物油一把，盐和香油。

第一步，将一个苦瓜切成条状，对半切开去掉里面的果肉，洗净后用斜刀切成苦瓜片。苦味减少了很多，保持了祖母绿的颜色。将少量植物油木耳倒入炒锅，用冷水浸泡10min。洗净后放入热水中，用苦瓜片浸泡，木耳焯2分钟，苦瓜焯一分钟。

苦瓜片泡水前的苦涩味减少很多，保持了翠绿色。在炒锅里倒入少量植物油，烧开后倒入蛋液，稍微凝结后迅速溜走。倒入木耳，加入少许盐调味。

第二步:将木耳翻炒均匀。30秒后倒入苦瓜片，加入少量鸡精粉，倒入少量香油，炒锅倒入少量植物油，烧开，倒入蛋液，稍微凝结后迅速摊开。倒入木耳，加入少许盐调味。你马上就能把锅端上来。这种鲜肉菜在我们家特别受欢迎。以早餐为例，父母和爱人的心情都很好，胃很舒服，精神面貌也很饱满。只有当他们继续工作时，他们才有动力。