牛肚和猪肚的区别看起来。
1，蛋白质和脂肪含量。
牛肚和猪肚都是高蛋白高脂肪，蛋白质含量基本相同。但是从脂肪含量来说，五花肉比牛肚高很多。其次是胆固醇含量，五花肉的胆固醇含量约为每100克165 mg，显然要高很多，所以平时要注意饮食，避免胆固醇升高。
2.元素是不同的。
牛肚中的钙含量约为每百克40毫克，而猪肚中的钙含量仅为11毫克。说到钠，牛肚含60毫克左右，猪肚含75毫克。现在的人虽然吃盐很多，但是钠的含量还是比较低的，所以牛肚比猪肚好吃。
3，适用人群不同。
牛肚是一种热性温的肉类，比较适合胃虚、寒性体质的人食用。五花肉是一种中性偏寒的食物，适合大多数人食用。
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