豆干红烧肉怎么做？

步骤1将五花肉切成小块，将江豆甘用温水浸泡2小时，用水冲洗干净，切成小块(长短不限)，姜切片，葱切小块。

五花肉切成小块，江豆甘用温水浸泡2小时，用水冲洗干净，切成小块(随意)，姜切片，葱切小块。

第二步

五花肉用开水焯2分钟，然后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。

第三步

锅中倒入少许油，小火加热。加入冰糖，搅拌至融化。颜色变成棕色，也就是焦糖色。

第四步

倒入熟肉翻炒至肉色。

第五步

倒入足够的开水、生抽、老抽、葱白、姜片、大料，大火烧开后小火炖1小时左右。

第六步

1小时后，加入豆子，搅拌均匀，继续炖20分钟左右，中间翻炒几下，让豆子入味。如果觉得汤多，就大火收汁，根据口味加适量盐。

第二步

五花肉用开水焯2分钟，然后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。

第三步

锅中倒入少许油，小火加热。加入冰糖，搅拌至融化。颜色变成棕色，也就是焦糖色。

第四步

倒入熟肉翻炒至肉色。

步骤

突发5

倒入足够的开水、生抽、老抽、葱白、姜片、大料，大火烧开后小火炖1小时左右。

第六步

1小时后，加入豆子，搅拌均匀，继续炖20分钟左右，中间翻炒几下，让豆子入味。如果觉得汤多，就大火收汁，根据口味加适量盐。