什么是葡萄烈酒？

葡萄烈酒相比白兰地最重要，选料比白兰地要求高很多。可以说葡萄烈酒是为中国人自己量身定做的好酒！

葡萄烈酒的选择要求:

1，含糖量高:葡萄汁在葡萄烈酒的酿造过程中直接发酵成葡萄酒精，高糖原料保证了这一过程的快速进行，缩短了时间。

2.低酸度:葡萄酒的发酵和窖藏时间短，低酸度保证了成品质量和葡萄酒的果香特征。

3.香气高:葡萄烈酒采用香气浓郁的原料制成，葡萄品种具有浓郁的果香，经过一系列工艺酿造的葡萄烈酒更香。

葡萄烈酒是以最优质的水晶葡萄(大部分)为原料，引用白兰地酿造技术为基础，结合中国几千年的精髓，通过结合独特的发酵、蒸馏技术和三种不同的特色窖藏方法而生产加工而成。酒体一般无色透明，酒精度可达80度以上。经过陶罐、不锈钢罐或橡木桶三种不同的窖藏工艺，变得橙黄明亮，轻轻一摇，就会散发出葡萄的果香。这款酒浓郁、芳香，令人回味无穷。

发酵:100%水晶葡萄汁发酵，零添加。

初级发酵，分离果渣。

(在18-20℃下发酵7-15天)

二次发酵，繁殖花蜜。

(再次在20℃发酵2-3个月)

蒸馏:多级蒸馏，萃取高度。

减少杂醇油等有害物质，远离宿醉。

时间沉淀，提升底蕴。

自中国生产的第一瓶葡萄烈酒:云南红的“高原之魂”诞生以来，甘思明顿、驼铃、印象、戈斯比相继问世。

云南东川长运印象酒业有限公司旗下品牌印象，2019，42度印象葡萄烈酒荣获“旧金山世界烈酒大赛”双金奖，中国葡萄烈酒更进一步，相信会越来越好！