用面粉制作糖糕的方法。
意大利面糖果蛋糕?
意大利面糖果蛋糕是当地的美食,老少皆宜!
材料?
500克普通面粉
450克牛奶(温水)
5克酵母粉
软糖(彩色)10克
白芝麻适量
黑芝麻适量
糕点怎么做?
将所有材料放入盆中。
搅拌,揉捏,揉捏都粘在手上,我也是,
混合面团,用保鲜膜摩擦光滑的盖子,让它醒过来。
制作面团(15-20分钟)
带干粉的硅胶垫
将面团倒入干粉中
翻面(粘干粉)快速滚面,刷油(色拉油)
从上端快速卷起双手(防止粘住)
卷起开口,拉面,挤面团(100g)。
下一张好脸朝下。
拿个压面机揉成饼(不用擀出来)包在白糖里(糖和糖的比例是3: 1)给老人吃。我直接放糖。
裹上糖馅,锅加热至七成热放饼无油(不要卷,用手压平),撒上白芝麻(糖),刷上油。
翻面刷油。
锅里的红糖粘住了,撒上黑芝麻,用油翻面。
烤至两面金黄
红糖和白糖蛋糕出锅了吗?
切开来看看。宣宣的软红糖面团蛋糕。玩得开心吗?
还烙了一些原味牛舌饼。